Người Việt kiều đặt nền móng cho nhà hàng 5 sao ở TP HCM
Năm 1989, Sài Gòn chỉ có một nhà hàng Âu, phở bò còn hiếm và cà phê là thứ xa xỉ, Việt kiều Mỹ Alain Tấn Huynh về nước gầy…
Món bún măng bò nguồn gốc Lào hút khách tại TP HCM
Quán bún ở phường Vườn Lài (quận 10 cũ) hút khách nhờ nước dùng thơm, được nấu với nguyên liệu chính là măng và thịt bò. Quán có diện tích…
Khách Tây khám phá ‘thủ phủ ẩm thực chay’ của Việt Nam
Từ những món chay kiểu cung đình triều Nguyễn đến ăn thuần chay vì sức khỏe, cây bút du lịch người Anh Daniel Stables đã có hành trình khám phá…
Hàng xôi xoài gần 100 năm tuổi ở Bangkok
Tiệm xôi xoài K. Panich được cả người địa phương lẫn du khách quốc tế yêu thích nhờ gìn giữ công thức của cung điện Hoàng gia Thái Lan gần…
Vì sao nhà hàng ở Pháp nói ‘không’ với tương cà?
Các nhà hàng lớn ở Pháp không sử dụng tương cà, như một cách để bảo vệ sự tinh tế của ẩm thực, vốn được coi là niềm tự hào…
5 món ăn chuyên gia Michelin gợi ý trải nghiệm ở Việt Nam
Đầu bếp và chủ nhà hàng Michelin gợi ý thực khách thử cơm tấm, bún đậu mắm tôm, gỏi tiến vua, bún bò Huế và bánh canh Nam Phổ. Phở…
Khoai tây chiên giòn – món ăn khiến người Anh mê mẩn
Trên sóng Radio 6 vào sáng Chủ nhật của đài BBC, giữa lúc phát nhạc, thính giả đôi khi nghe thấy âm thanh ai đó nhấm nháp khoai tây chiên.…
Hà Nội vào top thành phố có đồ ăn đường phố ngon nhất châu Á
Hà Nội góp mặt trong danh sách 10 thành phố châu Á có đồ ăn đường phố ngon nhất do tạp chí Time Out bình chọn. Châu Á được đánh…
Ẩm thực Việt bùng nổ ở New York
Hàng loạt nhà hàng Việt nở rộ ở New York, khai thác sự đa dạng ẩm thực quê nhà, thu hút sự chú ý của thực khách địa phương. Năm…
Gọi tên đặc sản ‘gây thèm’ của miền Tây mùa nước nổi
Khi nước từ thượng nguồn đổ về, miền Tây bước vào mùa của sản vật với cá linh, bông điên điển, bông súng, tạo nên những món ăn khác biệt…